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一緒に日本酒作りませんか❓酒米の磨き🍶🌾🍶
この下の方に書いてる精米歩合
酒米を精米（磨いて）日本酒が出来る訳ですが
実際どの位の違いがあるのか中々みる機会が少ないと思います
一般的には
磨けば磨く程雑味のないスッキリ綺麗なお酒
大吟醸に近くなっていきます
こんなに違う！(◎_◎;)
そしてお米には等級と言うのがあって
特上
特等
1等
2等
3等
等外
この3等から特上が
特定名称酒と呼ばれる【純米吟醸や大吟醸】に
そして等外は普通酒と呼ばれる
パック酒や価格が手頃なお酒になる事が多いです
粒の大きさ
整ってるか
被害にあってるか
検査でランクが決まります
が。。。。。
慣れてる検査場か
慣れてない検査場かでも
等級が変わるらしい
チャレンジ1年目
3等か2等一緒に目指しませんか❓
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