horoyoihitoitoのブログ

一緒に日本酒作りませんか❓酒米の磨き🍶🌾🍶

この下の方に書いてる精米歩合 酒米を精米（磨いて）日本酒が出来る訳ですが 実際どの位の違いがあるのか中々みる機会が少ないと思います 一般的には 磨けば磨く程雑味のないスッキリ綺麗なお酒 大吟醸に近くなっていきます こんなに違う！(◎_◎;) そしてお米には等級と言うのがあって 特上 特等 1等 2... 続きをみる